Ivan Ordóñez
Profesor
Posgrado en Agronegocios, UBA. Lic. en Economía, UBA

Contenidos del Programa

Clase 1

Marco conceptual y descripción de los agronegocios: Marco conceptual para entender los agronegocios desde una óptica económica-financiera; principales determinantes del mercado global de alimentos; dilemas de Bienes Públicos en el ámbito rural y fallas de coordinación; contextualización de los agronegocios argentinos.

Clase 2

La agricultura como negocio: Descripción del modelo de negocios imperante en la Pampa Húmeda en la actualidad, análisis conceptual de los cultivos desde una visión económico-financiera y análisis de impacto de la política pública en la hoja de resultados del productor agrícola.

Clase 3

El rol del distribuidor de insumos/acopiador y el crédito: Ejercicio práctico sobre el diseño de un portfolio de siembra y cuantificación del impacto de un cambio de variables; cadena de financiamiento del sector y el rol del distribuidor; ejercicio de valuación de un distribuidor de insumos agrícolas.

Clase 4

El rol de los Traders, agricultura comparada y Sistema de Agronegocios de la Carne: Análisis del comercio global de granos y rol de los traders; análisis comparativo entre los modelos agrícolas extensivos de los principales países productores-exportadores de granos; Análisis del sistema de negocios de la carne vacuna como negocio en Argentina.

Clase 5

La ganadería como negocio: Descripción del negocio ganadero desde la óptica económico-financiera del productor pecuario; ejercicio práctico de toma de decisión en la ganadería.