El trabajo presenta un resumen de aspectos relativos a toma de decisiones en la empresa agropecuaria. Se pasa revista primero a la evolución del pensamiento en economía y psicología sobre procesos decisorios en condiciones de riesgo. La segunda sección del trabajo evalúa la contribución sobre riesgo en la empresa agropecuaria de tres importantes textos, el primero de ellos publicado en 1952 el mas reciente en 2002. Se presenta así un panorama de medio siglo en lo relativo al tema de riesgo, incertidumbre y decisiones en el sector agropecuario. La tercera sección presenta tres casos de procesos decisorios en el sector agropecuario argentino.