Diseño de un layout de planta: Marmicoc Argentina S.A. (Caso de negocios 12)
Se reseña en este documento de trabajo el proceso de rediseño de una planta manufacturera de ollas a presión y productos de menaje. El rediseño tuvo por objetivo transformar una planta de tipo taller a otra que asegura el flujo suave de sus productos a lo largo del proceso productivo. El nuevo layout, que ya está implementado y funcionando, forma parte de un proceso integral de modernización de Marmicoc Argentina S.A.
La estrategia de la empresa se explica en la primera parte del trabajo. La modificación del layout tuvo como primer objetivo el incremento de la capacidad productiva, desde 2.500 unidades por mes a 15.000 unidades, en una primera etapa, y a 30.000, en una segunda etapa. Además, se lograron mejoras en la calidad de los productos, ahorro de tiempo de producción y manipuleo de los productos intermedios, y mejoras en el control visual de la producción. Asimismo mejoraron el uso del espacio, la calidad de vida de la planta y la motivación de los empleados, que perciben los cambios profundos en el sistema productivo.
El artículo describe las bases de la manufactura en flujo moderna, que constituyen los fundamentos del nuevo layout, y explica el método de diseño de la nueva distribución; también, despliega el cambio de conciencia que se produce al encarar el proyecto desde una nueva óptica: la manufactura en flujo moderna.
El núcleo del artículo presenta ocho procesos representativos de fabricación por medio de diagramas de proceso, así como otros tantos planos de la planta sobre los cuales se ha superpuesto el flujo de la fabricación de diversos productos. El nuevo layout nace, en parte, de la aplicación de estas herramientas y, en parte, de la aplicación de la experiencia industrial propia de los autores y de terceras partes. El artículo incluye cuadros de resultados comparativos, análisis de capacidades y cuellos de botella, y una reseña de los beneficios del cambio. Se cierra con algunas preguntas típicas de un estudio de caso.