Argentina, sus precios y salarios (1934-1963): Su impacto en el desayuno de los porteños
El café con leche es el desayuno clásico de las familias porteñas desde principios del siglo XX. En esta presentación, Cuesta realiza un cálculo del costo del “café porteño” entre 1934 y 1963, observando su relación con los salarios de los obreros y el impacto de las políticas económicas locales, regionales y globales.